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Al Ruràl c’è chef Capalbo, amante di agnolotti e cucina del Sud

Da ottobre il “Ruràl” (via San Dalmazzo 16) ha un nuovo, giovane chef: Alessandro Capalbo, classe 1982, torinese di origini siciliane e con già tanta esperienza sulle spalle. Dopo il diploma all’Istituto Colombatto di Torino, Capalbo ha continuato a dedicarsi alla passione per la cucina, scoperta in tenera età nel panificio di famiglia, a Catania. Ha [...]

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